Как сохранить урожай картофеля

Перед сбором урожая за две недели необходимо скосить ботву, чтобы проветрить и немного просушить землю. При уборке необходимо особое внимание обратить на просушивание клубней. После такого дождливого лета даже хорошо высушенные, очищенные от мокрой земли картофелины нужно выдержать чуть дольше, чем обычно. Нужно помнить, что мокрая гниль, фитофтора картофеля, которым нынче подвержен картофель, на клубнях проявятся не сразу. С виду картофель может выглядеть здоровым, крепким, но при надавливании на клубень кожура лопается, и из-под нее появляется серая водянистая масса, это серая гниль. Фитофтора проявляется на клубнях вначале небольшими пораженными участками, но постепенно захватит весь корнеплод. Собранный картофель нужно выдержать 4 - 5 дней, а лучше дольше, под навесом в проветриваемом помещении для высушивания и только потом тщательно перебрать.

Перед хранением опудрите клубни древесной золой или мелом. Хранилища задолго до закладки картофеля должны быть очищены от мусора и остатков клубней прошлого урожая.

Необходимо их хорошо продезинфицировать: очистить от грибка и плесени, просушить, можно и побелить. После побелки помещения обязательно просушивают. Не помешает сжечь в погребе серную шашку – этот процесс уничтожит на поверхности клубней возбудителей болезней. Основной причиной гибели картофеля при хранении является заражение различными микроорганизмами – грибами и бактериями. Чтобы предотвратить гибель картофеля от микроорганизмов при хранении, необходимо обеспечить хорошее состояние клубней и правильные условия хранения.

Немаловажное значение имеет высота загрузки закромов и насыпи картофеля. Картофель не хранится долго, если его насыпать много, например, в большой ящик. Лучше распределите урожай по нескольким деревянным ящикам. Клубни высыпайте аккуратно, чтобы не ранить картофель: любая царапина, место удара могут стать входными воротами для бактерий. Чтобы хорошо сохранился урожай после дождливого лета, нужно обеспечить в погребе надежную вентиляцию. Если у вас есть возможность, не закрывайте погреб на зиму как можно дольше.

Периодически нужно аккуратно перебирать клубни, чтобы вовремя отсортировать больные. Не бойтесь часто перебирать картофель. Если делать это аккуратно, то будет только на пользу. 

По всем возникающим вопросам можно обращаться в районные отделы филиала ФГБУ «Россельхозцентр» или по телефонам: 8 (347) 215-17-03, 8 (347) 260-06-39 в отдел защиты растений.

ФГБУ «РОССЕЛЬХОЗЦЕНТР».