Оставил на Земле добрый след

9 октября 2014 года Юрия Исламовича не стало. В далеком октябре 2003 года он основал в небольшой пекарне производство хлеба, которому в будущем суждено было стать могучим предприятием. Сейчас здесь выпускают более 300 наименований продукции.

Надежда Давлетова говорит: «Я считаю себя счастливой женщиной. Непросто было пройти этот тернистый путь, но я смогла. За все я благодарна моему мужу Юрию Исламовичу. Он всегда у меня перед глазами. В голове часто всплывает вопрос: «А смогла бы я одна прийти к сегодняшнему успеху?» Не знаю, хоть я и не из робкого десятка людей, но мужское плечо никогда не помешает женщине. Я счастлива потому, что со мной много лет рядом был Юра не только как муж, но и как друг, человек, который не предаст и не подведет. Мы прожили с ним вместе 26 лет, у нас в браке родился сын Андрей, сейчас меня радуют внуки Данил, Георгий и внучка Александра».

Юрий Давлетов родился 8 августа 1955 года в селе Акбарисово. Его отец Ислам Давлетович работал механиком в совхозе «Акбарисовский», а мать Алмабика Минлигузиновна – разнорабочей Акбарисовского питомника Шаранского лесничества. Они вырастили троих сыновей – Юрия, Анатолия и Олега. Юрий Исламович окончил Акбарисовскую среднюю школу и поступил учиться в Кушнаренковский сельскохозяйственный техникум по специальности «Агрономия». Срочную службу Юрий Давлетов прошел в г. Батуми, в танковой части. После демобилизации он завершил обучение в техникуме и начал трудовую деятельность в совхозе «Акбарисовский» в должности агронома. Его наставником был главный агроном хозяйства Минлибай Асылович Кунаккузин. Директором совхоза тогда был Дмитрий Давлетович Шуматбаев.

Когда грянула перестройка, начали закрываться колхозы и совхозы, профессия агронома потеряла популярность. Тогда Юрий Исламович и решил попробовать себя в качестве агрономаовощевода в подсобном хозяйстве тепличного хозяйства «ГРЭС-1» в г. Сургут. Там он работал с 1988 по 1998 год. Далее он возглавил ООО «Спецзеленстрой» г. Сургут, которое занималось озеленением территории города. Но родной край манил Юрия Исламовича, звал его обратно. Повод вернуться на малую родину нашелся, в результате оптимизации его компания закрылась.

Летом 2003 года Юрий Давлетов приехал в Шаранский район, в Сургуте остались тогда супруга Надежда Мурзагареевна, которая работала воспитателем в детском саду «Ягодка», и сын Андрей, работавший следователем ОВД Городского отделения милиции №3. В 2005 году следом за супругом вернулась в Шаран и Надежда Давлетова.

В Шаране Юрий Исламович зря времени не терял, изучал старинные рецепты хлеба, взял в аренду небольшое здание и оборудовал в нем первую пекарню. Он проявил весь свой светлый ум, коммерческую жилку и организаторские способности. 3 октября 2003 года пекарня начала выпускать хлеб. Тогда в райцентре с хлебом было туговато, не было своих производителей, хлебопекарня, которая долгие десятилетия обеспечивала жителей села Шаран хлебом, закрылась. Хлеб привозили из г. Туймазы, но этого было мало.

В первой маленькой пекарне Юрия Давлетова выпекались первый и второй сорта хлеба – 500 буханок хлеба в сутки, это капля в море по сравнению с нынешними объемами. Работали тогда четыре человека, у истоков будущей могучей компании стояли Татьяна Чешуина, Резеда Фархутдинова, Зинаида Асылбаева и Рая Шамыкаева. Надежда Мурзагареевна вспоминает: «Я старалась всегда быть рядом с Юрой, поддерживала его, вдохновляла. Из года в год производство хлеба росло, встал вопрос о более просторной пекарне, и он вскоре решился. В декабре 2008 года мы приобрели бывшее здание коммунальной бани, предстояла огромная работа по реконструкции его помещений под требования пищевой промышленности. Фронт работы раскинулся на площади 600 кв. м. Я видела, как было тяжело Юре, он весь выбивался из сил. Уже весной 2009 года магазин в новой пекарне встретил своих первых покупателей. Объемы производства резко поползли вверх, за смену бригада хлебопеков производила 3500 буханок хлеба. Мы выпускали также хлебобулочные изделия, салаты, замороженные полуфабрикаты, чак-чак. В трудовом коллективе работали 64 человека. Юра был счастлив, потому что сбылась его мечта, он смог воплотить в жизнь свои идеи».

К огромному сожалению, 9 октября 2014 года Юрия Давлетова не стало. Для пекарни было настоящей трагедией потеря своего создателя. Надежда Давлетова осталась одна со всеми трудностями, предстояло научиться самому сложному – руководить могучим коллективом, понять основы производства. «Я верила, что Юра меня не оставит, я чувствовала всегда его поддержку, хоть и его не было со мной. Это на уровне интуиции. Мне повезло, на предприятии был сильный административный аппарат во главе с главным бухгалтером Нурией Ихсановой. Благодаря ее опыту, знаниям я сумела взять в руки штурвал предприятия. Трудолюбивым был и коллектив, в пекарне работали старательные люди с опытом. Работа мне помогла пережить горе», - говорит Надежда Давлетова.

Сейчас пекарня «Давлетовский хлеб» - одно из крупнейших и процветающих предприятий района. В цехах выпускается 318 наименований продукции, работают 47 представителей разных специальностей. За последние 10 лет проведены несколько реконструкций помещений и модернизация производства. Надежда Давлетова говорит, что Юрий Исламович всегда был и остается ангеломхранителем их общего дела. Если она не может найти ответа на какой-то вопрос, он приходит к ней во сне и подсказывает, что делать. Гдето там, далеко, он радуется тому, что его дело не пропало, а процветает, как он и мечтал.

Руслан ХАФИЗОВ.
Фото из семейного альбома.