Организации школьного питания – должное внимание

К мониторингу присоединилась Общественная палата при администрации Шаранского района. Председатель Общественной палаты при администрации Шаранского района Людмила Шамыкаева с заместителем Равзилей Зайдуллиной и автором этих строк посетили школы с. Шаран и ознакомились с состоянием питания в этих образовательных учреждениях.

Организация питания в СОШ №2 с. Шаран (директор Артем Игдеев) на аутсорсинге, столовая здесь с полным циклом приготовления пищи. Зал столовой чистый, просторный, уютный, есть информационный стенд. Вес контрольных блюд соответствует заявленному в меню. Штат столовой полностью укомплектован (старший повар Галия Сафина, ответственный за питание школьников Марина Саитова). На сайте школы меню обновляется ежедневно. Общественники воочию увидели, как ученики с удовольствием обедали. Родители могут приходить в столовую и пробовать еду, родительский контроль за качеством питания ведется (есть журнал, информация размещается в школьном родительском чате). В администрацию образовательной организации жалоб от родителей и обучающихся на организацию питания за последний год не поступало.

В СОШ №1 с. Шаран (директор Сергей Петров, ответственная по питанию школьников Светлана Тамилина) продуктами обеспечивает также ИП Давлетова Н. М., столовая с полным циклом приготовления пищи. Работа буфета не предусмотрена. Члены Общественной палаты отметили, что зал столовой просторный, уютный. Активная работа ведется по популяризации здорового питания среди обучающихся: тематические классные часы, встречи с родителями, анкетирование, проводятся дни открытых дверей и др. Шеф-повар Снежана Ибядуллина показала все помещения, где есть оборудование для выполнения разных видов кухонных работ по мытью, резке овощей, фруктов, мяса, рыбы, хранению их и т. д. Вся необходимая документация ведется аккуратно, своевременно, работники кухни обеспечены спецодеждой. 

Участники мониторинга школьного питания составили соответствующие акты. В целом, в школах с. Шаран школьное питание организовано на должном уровне. Районный отдел образования, директора школ осуществляют тщательный контроль за ведением документации и организации питания школьников.

Маргарита АХМЕТОВА.

Фото автора.

ЦИТАТА

«Опыт организации школьного питания в республике неоднократно признавали лучшей практикой в стране. Нам действительно удалось переформатировать эту работу. Но расслабляться нельзя – вопрос важнейший. Как показывают проверки, проблемы еще остаются. Но динамика очень хорошая, стало значительно меньше случаев, когда повара нарушали технологию приготовления блюд», – сказал Глава Республики Башкортостан Радий Хабиров.