Команда из Башкирии взяла грант и победила на гастрофестивале ПФО

Весной проект Башкортостанского регионального отделения Российских студенческих отрядов выиграл грантовый конкурс «Росмолодежь.Гранты». Об этом сообщили в пресс-службе организации.

Фестиваль получил грантовую поддержку в размере 912 888 рублей по итогам конкурса для физических лиц. Дания Идрисова из студенческих отрядов Башкортостана была признана победителем. Проект был направлен на обучение теоретическим и практическим навыкам приготовления блюд по историческим рецептам национальных кухонь. Фестиваль состоялся с 22 по 24 августа на берегу Нугушского водохранилища в национальном парке «Башкирия».

В соревнованиях участвовали команды из 14 субъектов ПФО, по 3-5 человек в каждой. Им нужно было приготовить на открытом огне национальное блюдо и представить его компетентному жюри. Кроме того, для участников организовали обучающий блок с спикерами из руководителей штабов отрядов ПФО, экскурсию к ручью «Девичьи слезы» и другие интерактивы.

Руководитель победившей команды Рустем Фатыхов, который уже участвовал в фестивале в прошлом году, отметил, что его впечатлил формат мероприятия, поэтому он, не раздумывая, собрал команду единомышленников. Он также поделился, что блюда для конкурса выбирали путем голосования: каждый участник предлагал свои варианты, а общим решением остановились сразу на двух — бишбармаке с тремя видами мяса и десерте баурсаке. Фатыхов добавил, что остался под большим впечатлением от выбранной локации, самого проекта и других участников.

На торжественном закрытии шеф-повар Денис Шепелев отметил высокое мастерство команды из Башкирии и лично Рустема, вручив ему памятный подарок. Второе и третье места заняли команды из соседней Оренбургской области.

Источник: Молодежная газета.