Шаранской молочной продукции - «зеленый свет»

Глава администрации Шаранского района Марат Ахмадуллин провел выездной предпринимательский час

В нем также приняли участие заместитель главы администрации района по экономике, инвестициям и предпринимательской деятельности, бизнес-шериф Ранис Хабибуллин, заместитель главы администрации по сельскому хозяйству Радмир Бикбулатов, заместитель главы администрации района по строительству и жизнеобеспечению Рустам Мануров, главный архитектор Ольга Кривошеева. Рабочая группа посетила СПОК «Континент» и ООО «Шаранское молоко».

Инициатором создания СПОК «Континент» является индивидуальный предприниматель Венер Хайбрахманов. Кооператив начал свою работу в 2017 году. На сумму 3 миллиона рублей по республиканской программе «Доходогенерирующие проекты» кооператив приобрел современное оборудование для изготовления молочной продукции. СПОК «Континент» награжден дипломом участника проекта «Продукты Башкортостана». В цехе предприятия выпускаются творог, сметана, катык и молоко с жирностью 2,5%. Продукцию приобретают у кооператива уфимские оптовые базы.

Венер Хайбрахманов рассказал: «Нам сдают молоко из личных подсобных хозяйств. В настоящее время мы перерабатываем 300 кг молока в смену, производственная мощность нашего цеха рассчитана на 6 тонн в сутки. Для увеличения объемов переработки необходим специальный охладитель молока. Планируем увеличить объемы переработки молока до 4 тонн. Наша цель - начать обеспечивать молочной продукцией районную больницу и общеобразовательные учреждения. Для этого необходимы дополнительные средства для приобретения гомогенизатора».

Участники выездного предпринимательского часа посетили также ООО «Шаранское молоко» (руководитель Александр Иванов). Рабочая группа ознакомилась с работой цехов. Предприятие начало работу в 2007 году. «Шаранское молоко» принимает молоко у 18 поставщиков из Татарстана, Шаранского и других районов Башкортостана. Крупнейшим поставщиком молока из нашего района является ИП ГКФХ Файзуллина Г. Г. Суточная производственная мощность предприятия составляет 3 - 4 тонны молока, в ООО «Шаранское молоко» работают 8 человек. В цехах проводятся переработка, фильтрование, охлаждение и пастеризация молока, далее продукция отправляется на молочные заводы Татарстана, где ее упаковывают.

Директор ООО «Шаранское молоко» Александр Иванов сообщил: «Мы строго относимся к качеству молока. Если оно не соответствует санитарным требованиям, мы не принимаем его на переработку. В наших планах увеличить объемы закупки молока у населения и фермеров и самим начать упаковывание молока. У нас есть 80% оборудования, необходимого для пакетирования и переработки молока, остается приобрести пастеризатор и холодильник, завершить ремонт в цехах». 

Руслан ХАФИЗОВ.

Фото автора.

Венер Хайбрахманов рассказывает о продукции кооператива.