Фестиваль кулинарных талантов

В рамках участия в Программе поддержки местных инициатив-2024 в с. Нижнезаитово прошел праздник «Дуслык – бэлеш»

Его участниками стали местные домохозяйки, многие из них активные общественники и входят в состав инициативной группы ППМИ-2024. В этом году на предварительном собрании по участию в данной программе прозвучало предложение провести капитальный ремонт дороги при въезде в с. Чекан-Тамак со стороны с. Нижнезаитово.

Мероприятие стало ярким праздником кулинарного таланта нижнезаитовских домохозяек. На фестивале было представлено 14 видов бэлеша, на любой вкус. Залифа Габсалямова испекла тыквенный балеш, Клара Ризванова - губадию. Балеш с рисом, курагой и изюмом приготовила Вазира Суннагатуллина, балеш со смородиной - Зинура Закирова. Гульназ Суфиянова порадовала вак-балешем. Популярный балеш с картофелем и говядиной принесла на праздник Гульнара Гарифуллина. Был испечен и Борай балеше, или Бураевский, его автором стала Альфира Мингазова. Зайтуна Галиева предпочитает готовить балеш из калины, она представила его на празднике, а Зульфия Залилова испекла кияу балеше. Также были на празднике балеш из потрохов (Василя Закирова), треугольник мясной (Гульнара Суфьянова), гречневый балеш (Татьяна Габсалямова) и каз балеше (Миннегуль Минниярова). Управляющий делами администрации Нижнезаитовского сельского поселения Регина Латыпова угостила односельчан курником.

Залифе Габсалямовой 66 лет. На мероприятие она приготовила гречневый балеш, она умеет готовить более 20 видов этого блюда. Наполнили мероприятие песнями под чарующие переливы баяна заведующего сельским клубом с. Кугарчи-Буляк Рифата Хайруллина Резида Ибатуллина и Резида Суфьянова, выступил местный вокальный ансамбль «Сарвиназ».

Глава администрации Нижнезаитовского сельского поселения Альфия Ямалеева отметила, что совместное общественное мероприятие сельчан объединяет нижнезаитовцев в общем полезном деле – принятии участия в ППМИ-2024. 

Руслан ХАФИЗОВ.

Фото автора.