+29 °С
Облачно
Общие статьи
19 Декабря 2019, 08:49
Необычное новогоднее блюдо «Мандарины»
Необычное новогоднее блюдо «Мандарины»
Необычное новогоднее блюдо «Мандарины»
Эти цитрусовые плоды уже давно стали по умолчанию ассоциироваться с зимним праздником наравне с елкой. «Мандаринки» не только вкусные, но ещё и создают праздничную атмосферу и задают прекрасное настроение за столом. Необычное на вид, но из привычных ингредиентов блюдо вызовет особый интерес у гостей.
Понадобится:
Готовим начинку:
- Натираем на мелкой терке сыр и чеснок
- Отварную курицу нарезаем на мелкие-мелкие кубики. Курицу можно отварить с луковицей и чесноком - целиком, с лавровым листом и черным перцем. Для более интересного вкуса. *Если решили использовать куриные яйца вместо мяса – трем их на мелкой терке.
- Петрушку мелко шинкуем.
- Добавляем майонез. Перемешиваем всю массу до однородности.
- Морковь трем на мелкой терке. И ОБЯЗАТЕЛЬНО тщательно отжимаем морковную массу от сока, чтобы закуска не была водянистой и хорошо держала форму.
Формируем мандаринки:
- Из полученной для начинки массы скатываем руками шарики размером с мандаринки.
- В ладонь выкладываем морковь пластом, по центру шарик с начинкой и закрываем его морковью во всех сторон. Хорошо отжатая морковь очень пластичная.
- Готовые мандаринки смазываем кисточкой с растительным маслом, чтобы они заманчиво блестели.
- И в самом конце украшаем гвоздичкой по центру. И веточками петрушки или базилика имитируем листики мандарин.